Sea Grapes Seaweed Lato

Sea Grapes Seaweed / Lato

Produktbeskrivelse:
Sea Grapes, også kjent som Lato, er en spiselig grønnalge med små druelignende perler og en karakteristisk sprø konsistens. Den har en frisk, lett salt smak av hav og er spesielt populær i Filippinene, hvor den blant annet brukes i den tradisjonelle salaten Ensaladang Lato.

Produktet er dehydrert og skal bløtlegges i vann før servering. Etter noen minutter trekker sjøalgene til seg vann og får tilbake sin friske, sprø konsistens. Server gjerne med tomat, løk og eddik, eller bruk som tilbehør til sjømat, sushi, risretter og salater.

Ingredienser:
Sea grapes / sjøalger (Caulerpa lentillifera), salt.

Allergener:
Ingen kjente allergener deklarert. Produktet er et sjøalgeprodukt.

Tilberedning:
Legg sjøalgene i rikelig med rent vann i ca. 3–5 minutter. Skyll og legg dem gjerne deretter i kaldt/isvann i ytterligere noen minutter for ekstra sprø konsistens. La vannet renne godt av før servering.

Næringsinnhold (per 100g): (verdier kan variere)

• Energi: ca. 300 kcal
• Fett: ca. 0,9 g
• Karbohydrater: ca. 59 g
• Fiber: ca. 3,2 g
• Protein: ca. 12,5 g
• Salt: varierer avhengig av produktets saltlake/saltinnhold

Analyse av tørket lato viser blant annet ca. 12,49 % protein, 0,86 % fett og 59,27 % karbohydrat.

Nettoinnhold:
20 g

Opprinnelsesland:
Viet Nam